-Я - фотограф

эксклюзивные фото Алены Водонаевой

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Grigosvet

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.04.2008
Записей: 1732
Комментариев: 822
Написано: 3288

Турецкре кофе

Дневник

Воскресенье, 29 Марта 2009 г. 21:16 + в цитатник
 (450x295, 38Kb)
Кофе – один из самых популярных напитков на земном шаре. Кофейные зерна выращивают на различных континентах, и каждый из сортов имеет свой отличительный вкус, аромат и другие вкусовые отличия. Кофе настолько популярный и древний напиток, что во многих странах есть свои разновидности кофе и традиции, тесно связанные с употреблением этого напитка. В некоторых странах, таких как Йемен, кофе также является своеобразным религиозным напитком.

Кофе – это широко употребляемый стимулирующий напиток, приготовленный из жареных зерен кофе, обычно называемых бобами кофейного растения. Кофе начали употреблять в 9-ом столетии, когда он был обнаружен в горной местности в Эфиопии. Оттуда кофе распространилось в Египет и Йемен, а к 15-ому столетию достиг Персии, Турции, и Северной Африки.

Крепкий черный кофе, многовековой символ Турции,на протяжении столетий кофе был тем атрибутом, который объединял турецкое общество. Он был символом гостеприимства, и за это его увековечили в поговорке: «Чашка кофе - путь к сорока годам дружбы». Привезенный в Стамбул в 1555 г. двумя сирийскими торговцами, кофе стал известен как «напиток шахматистов и мыслителей».Однако, трудно утверждать, что знатоков турецкого кофе по-настоящему много.

Особенности турецкого кофе. Во-первых, в разумных дозах он не вреден для здоровья. Во-вторых, оказывает успокаивающее, благотворное влияние на нервную систему. 50 миллиграммов кофеина, содержащиеся в средней чашке, очень скоро выводятся из организма. С этой точки зрения, турецкая кофейная чашка имеет идеальные пропорции. Человек, выпивший две чашки, чувствует себя бодрее и энергичней. Помимо этого, турецкий кофе способствует пищеварению. Если пить его без сахара, он помогает сбросить вес и предотвращает расстройство желудка. Если пить турецкий кофе в нужное время в правильных количествах, он доставит много удовольствия.

При дворе султана была специальная должность кофеварки. Она с помощью более чем сорока помощников готовила кофе самому султану. Кофе использовался и как орудие тайной казни. Провинившегося или неугодного придворного султан лично поил кофе, в который насыпали мелкую бриллиантовую крошку. Через неделю обреченный умирал от внутреннего кровотечения.

Традиционный турецкий кофе – отдельная культура, которая включает не только рецепты, но и способы сервировки и специальную посуду.Специальные приспособления, применяемые при варке турецкого кофе, можно выставлять в отдельном музее. Медные чайники, джезвы, чашки, подставки, подносы, подвесы…

Не турки открыли кофе, но именно они научились бесподобно готовить и подавать его. Чашечка ароматного кофе после еды, чашка кофе, которой на протяжении веков заканчивалась процедура сватанья, гадание на кофейной гуще – все это традиция вкуса, передаваемая из поколения в поколение, которая будет еще долго радовать нас и наших потомков.

Турция - это поистине сказочная страна, в которой гармонично переплелись присущий только Востоку особенный колорит и высококлассный уровень жизни. Приезжайте в Турцию ,где вам предложат чашку настоящего турецгого кофе.

Метки:  

Турецкая баня "хамам"

Дневник

Четверг, 26 Февраля 2009 г. 21:16 + в цитатник
 (381x426, 120Kb)
В хаме вы сможете погреться в сауне и понежиться в джакузи. После этого вы перейдете в хамам - огромную мраморную комнату, подогреваемую изнутри. Полежав на горячем мраморе, вы подготовите свое тело к пиллингу. Специальной рукавицей с шершавым покрытием (кесе) опытный банщик снимет с вашего тела омертвевшие частицы кожи, а затем побалует Вас легким мыльным массажем с воздушной пеной. Почувствовав себя ухоженным и помолодевшим, вы сможете отдохнуть в холле с баром или испытать удовольствие от масляного массажа.
Традиционные современные восточные бани построены по современным технологиям: облицованы натуральным мрамором, система термоса, теплый пол и стены, диваны из цельной мраморной плиты с подогревом, куполообразный потолок, система вентиляции, дверь из дымчатого закаленного безопасного стекла.

Турецкие бани на Востоке не были такими роскошными, как в Греции и Риме. Типичные восточные бани сохранились и по сей день в Бухаре. И хотя старинные бани теперь технически усовершенствованы, они все еще сохраняют былой облик как снаружи, так и изнутри.
читать далее

На сайте Каталог статей можно прчитать заметки путешественников - все о туризме,где можно почерпнуть много нового и интересного.Так же здесь можно добавить свои интересные статьи ,регистрация нового автора совершенно бесплатно.

Метки:  

Турция-Мир чудес!

Дневник

Понедельник, 20 Октября 2008 г. 16:38 + в цитатник

 (500x360, 55Kb)


Турция - самая популярная страна среди наших соотечественников. Турция привлекает туристов своим теплым морем, прекрасными пляжами, отсутствием промышленного производства на побережье, отелями высокого класса с прекрасной инфраструктурой. Многие также считают Турцию прекрасным местом для отдыха с детьми.


Метки:  

 Страницы: [1]